情熱のコーヒー豆
Jura Noire Cafe&Co は 2010 年からおいしいコーヒー製品を製造、提供しており、製品とプロセスの持続可能性に取り組んでいます。
私たち Jura Noire は、世界中のコーヒー愛好家が自宅でくつろぎながら、または直接当社の店舗で、お気に入りのフレーバーを見つけられるようにお手伝いすることを信条としています。各ブレンドは最高級のアラビカとロブスタのコーヒー豆を使用して作られており、一口ごとに魅力的な風味を保証します。強い香りとクリーミーなブレンドから、風味を損なうことのない天然スイス水と組み合わせたカフェイン抜きのコーヒーまで、すべて取り揃えています。
コーヒーが情熱であるとき
コーヒーは私たちの情熱です。私たちは、すべてのお客様に最高の味をお楽しみいただけるよう、最高品質のコーヒーのみを焙煎することに専念しています。一杯一杯が本当に思い出に残る体験となります。
当社の最先端の焙煎機には最新の自動化が組み込まれており、すべてのバッチの一貫性を保証し、拡大する顧客ベースに安心を提供します。
当社のグリーンコーヒー豆は、環境的にも社会的にも持続可能な慣行を採用し、健全な生態系を支え、労働者に公正な生活を提供する農家から仕入れています。これらの農家だけが、当社が使用する高品質のコーヒーを生産することができます。これらのコーヒーの栽培、輸送、焙煎に注がれる配慮は、完成品の風味に反映されています。
完璧なエスプレッソのシグネチャー
おいしいコーヒーは栽培から始まります。最高の豆を得るために、私たちはさまざまなセグメントに適した種類と品質の豆を、アラビカ種はニューヨーク、ロブスタ種はロンドンのコーヒー市場から直接購入しています。
当社は、プレミアム製品の原材料を特定の商人から購入しています。これらの商人は、当社が長年知り合いであり、特に高品質で純粋な品種の商品を入手できることで知られています。
香りは移ろいやすいものです。丁寧に扱われた場合にのみ、香りは最大限に広がります。当社の数十年にわたる経験から、コーヒー豆を 500°C で 3 分間焙煎するか、220°C で 17 ～ 20 分間丁寧に焙煎するかによって、大きな違いが生じることがわかります。最初はそれほど大きな違いには見えないかもしれませんが、風味がそれを物語っています。